对于咖啡，我既爱又恨。它的醇香吸引着我，但同时也让我对其可能的健康风险感到担忧。不过，了解到喝常温咖啡不仅不会致癌，而且还有改善记忆、心脏健康和缓解眼部疲劳等多种好处，让我对这杯热饮有了更为积极的态度。

世界卫生组织已经明确指出，常温咖啡并不会导致癌症，因此我们无需将其视作一种危险物质。科学家们通过研究1000多篇关于咖啡与癌症之间关系的文章，最终得出了这个结论。此外，他们还提醒，我们应该避免饮用温度过高的饮料，因为那可能会增加食道癌的风险。

除了这些好处之外，早上一杯适量的咖啡还能帮助降低炎症，并且有助于改善心脏健康。这一点得到了美国斯坦福大学医学院的一项研究所支持，该研究发现长期摄入早晨第一杯咖啡的人群，其心脏状况要比那些不喝或晚些时候才开始喝的人群更加稳健。

此外，葡萄牙分子医学研究所、法国国家健康与医学研究院等机构联合进行的一项研究揭示了另一个益处：即可提高记忆力。他们发现咖啡因可以影响大脑中的衰老基因，从而减缓大脑衰老过程，这意味着定期饮用适量的咔嗒可以帮助提升我们的认知能力。

最后，一项新西兰奥克兰大学的心理学实验表明，运动时或运动后适量地喝点儿茶可以缓解眼睛疲劳。这是因为运动时神经递质会得到恢复，而这正是茶叶提供给我们的另一个好处之一——保护视觉系统并减轻视觉疲劳感。

尽管如此，我们仍然需要保持谨慎，不要让这种喜爱变成依赖。科学家建议每天只应限于5杯左右，以免出现上瘾的情况。而且，在睡前不要饮用，也不要在吃饭之前就开始享受这一美味。在抽烟和酒精消费之后再次尝试也是没有益处的事情。此外，由于胎儿的大脑和心脏对 caffeine 敏感，所以孕妇最好完全避免摄取任何含caffeine 的物品来保证宝宝安全。