我对雕刻时光咖啡馆的印象是，它就像一个旧物展览馆，每一件陈设、每一张桌椅都散发着“旧”的气息，简直就是vintage的代名词。网友们纷纷惊呼，这里真是恋旧者的天堂。我自己也曾经在这里徘徊，不知该如何选择哪张桌子坐下，因为每一张桌子的独特风格都让我心动不已。

慢慢地，我发现，每件物品旁边都有标价，这家店的品牌分支，Border Culture Studio（北京边界文化传播有限责任公司）成立于2008年，是雕刻时光总公司下的独立品牌，以室内设计和网站运营为主要业务。

另外，我还了解到雕刻时光咖啡馆在不同的地区开设了多个店铺，如魏公村店、香山店、五道口店等，每个店铺都有其独特的环境布置和特色菜单。在理工大学附近的理工大学店，环境优雅，有情调，是情侣或喜欢小酌的人们常去的地方。

至于具体地址，北京魏公村店位于海淀区魏公村路7号（近理工大学南门），而成府路老店则位于海淀区成府路35号华清嘉园12号楼2号3楼。

最后，我得知雕刻时光咖啡不是一般意义上的咖啡连锁，而是一种以诗意命名的艺术体验，其品牌故事源自苏联导演安德烈·塔可夫斯基的一部电影自传书《雕刻时间》，寓意电影作为一种纪录时间流逝的手段。