你好！我在这里回答你的问题。首先，纯咖啡和黑咖啡的区别主要在于侧重点、制法和特点。黑咖啡是一种不加任何修饰的咖啡，带来的是品味咖啡的原始感受，而纯咖啡则侧重于长期在意大利、西班牙和葡萄牙等南欧国家饮用的一种特殊的咖啡饮料。

至于什么牌子的黑咖啡比较纯正，这个问题没有一个统一答案，因为“纯正”通常是指品牌知名度、生产工艺或原材料质量等方面。但是，一些网友推荐了中国本土品牌如上岛、老树和欧典，以及世界著名十家 咔哒店：星巴克、罗多伦、大理豆腐豆腐、高地能量、一杯、二杯、三杯、小熊猫、大象。

如果你想买到高品质的黑咖啡，你可以考虑购买意大利浓缩或美式冲泡的大品牌，如雀巢nescafe，它们历史悠久且口碑好。如果你更喜欢奶味重一点，可以尝试拿铁、摩卡或者卡布奇诺。而速溶粉也有一些知名品牌，如雀巢和麦斯威尔。

最后，如果你想要了解哪个国家的coffee最好，那么世界各地都有很多优质的小型农场，他们通过精心选育出的新鲜豆子，是制作出真正美味coffee的一大秘诀。你可以尝试去当地小店或者参加一些专门的小农场活动，以体验不同地区独特风格的手工制作coffee。