咖啡的起源可以追溯到中世纪时期，据说是出自一个叫做“卡费”的古老城市，这个地方位于非洲北部，一直以来都是各种文化交流和贸易的重要枢纽。早在15世纪，阿拉伯人就已经开始使用咖啡树的种子作为一种药物来治疗头痛和疲劳。

阿拉伯传统中有一位名叫贾瓦希尔·伊本·穆罕默德的人，他被认为是世界上第一位将咖啡饮用作为一种日常习惯的人。在他的一本著名书籍《旅行者》里详细记录了他对各种国家和地区旅行所见闻，其中包括了关于如何制作咖啡豆、烘焙它们以及最终制成一种美味饮品。

随着时间的推移，咖啡开始向更广泛范围内传播。当奥斯曼帝国征服巴尔干半岛时，他们带来了自己的饮食习惯之一——喝咖啡。这不仅引起了当地人的兴趣，而且也促使了一些商人试图将这种新奇的事物带回他们自己的家乡。

1517年，奥斯曼帝国军队攻占了埃及，这标志着一段新的历史篇章在这里开启。随后几十年里，不仅埃及，还有其他许多国家都经历了由此而来的经济繁荣和文化发展。然而，当时并没有一个人想到这些小巧精致的手工艺品中的任何东西竟然会改变整个社会的面貌。

最终，在17世纪初期，意大利成为全球首个大规模消费香料饮料的地方，而这正是由于来自土耳其的一个苏丹——苏莱曼大帝，他以其高超的心理战术而闻名，并且还是一位热衷于艺术、科学与文学的大受欢迎人物。他在罗马建立了一座宫殿，并邀请全城居民来尝试他的新发现——浓缩过滤后的香草色液体，即我们今天所知为之为“拿铁”（Cappuccino）。