抗氧化防衰老

陈皮富含多种抗氧化成分，如维生素C、维生素E和酚类物质，它们能够有效清除体内自由基，减缓细胞老化过程。长期饮用陈皮泡水可以帮助抵御环境污染对人体的伤害，保持肌肤光泽，延缓衰老。

调节消化

陈皮具有很好的助消化作用，可以促进胃液分泌，有助于食物在胃中充分吸收营养，并且能舒缓腹痛、呕吐等上消食道病症。对于有慢性消化不良的人来说，每天喝一杯温热的陈皮泡水是一个不错的选择。

降低血糖

研究表明，陈皮中的某些成分具有降低血糖水平的效果，对于患有2型糖尿病的人来说，可作为辅助治疗的一种自然疗法。但是需要注意的是，由于其功效有限，不应完全依赖于此，而应结合医嘱进行药物调配。

改善睡眠质量

陈皮还有安神作用，可以帮助改善人的睡眠质量。通过减少焦虑感和提高身心放松感，使人在休息时更容易进入深层睡眠，从而达到精神愉悦和身体健康。

减轻便秘

由于其滑涩止泻之功效，对于便秘或习惯性便秘者来说，定期饮用陈皮泡水可以有效地改善排便情况，同时也可预防结石形成，因为它能够增加胆汁酸的排出量，有利於去除胆固醇沉积在肠道壁上从而产生结石。

清热解毒

在传统中医里，陳皮被认为具有一定的清热解毒作用，可用于治疗因过度饮酒引起的一系列症状，如头晕、口苦、胸闷等。此外，在夏季炎热的时候，也可适量服用以增强身体免疫力抵御疾病侵袭。