在《分析毒理学杂志》的一项研究中，展示了咖啡中咖啡因含量的巨大差异。研究表明，即便是同一品牌、相同款式的咖啡，每瓶的咖啡因含量也可能相差300毫克。伦敦博士指出，一杯标准16盎司咖啡所含的咖啡因量可以从90到225毫克不等。Espresso虽然香浓，但其咖啡因含量并不总是高于其他类型的咔夫。

早晨时分，意大利人更倾向于饮用牛奶与浓缩 咔夫配比较高的Cappuccino（卡布奇诺）、Caffè latte（拿铁）和Latte macchiato（玛琪朵）。午后或餐后，他们则享受强烈而纯粹的小杯黑 咔夫，意式浓缩被称为“现场制作”。几世纪以来，这种强烈的浓缩品被创造出多种变体，如Caffè macchiato（玛琪朵）、Caffè corretto（正确之酒），以及各种不同萃取时间和水量比例下的美式和长咔夫。

各地有着独特风味，如西西里岛上那著名的是一种阿拉伯风味调味料调制出的 Caffè d’un parrinu；而南部城市纳波利地区则以 Tazzulella ‘e caffè 而自豪，它提供小杯水作为伴侣；东部马尔凯地区则以茴香酒调制出的 Caffè anisette 为特色。而北部特伦蒂诺地区由于气候寒冷且靠近奥地利，则推广维也纳风格Cappuccino Viennese。

值得注意的是，Espresso中的咔夫因含量是所有做法中最低，因为制作过程中接触时间最短。大约只占单品普通茶或速溶茶1/8至1/10。这意味着冰块冲泡后的120cc可与一份30c意式浓度等效。在这方面，与茶相比，确实有更多的咔夫因。但有人认为尝试一两份Espresso能够迅速提神，其真伪仍需考证。深度烘焙并非一定会产生更多哺乳哺乳动物，而所有烘焙程度最后都将达到相当水平。此外，还有一点：吸收哺乳哺乳动物需要20分钟，如果在此期间睡觉醒来，将会感觉精神百倍。如果大脑中的腺苷与接受者结合，我们就会感到疲劳。哺乳哺母结构类似腺苷，可以阻断它，使我们忘记疲劳，这就是如何提神原理。你是否觉得累了许多接受者已经与接受者结合？再喝一次效果就不会那么好。在打开方式上，最重要的是设定一个闹钟，让自己休息20分钟，然后再继续工作。当你的身体清除掉那些累积起来的问题，你才能充满活力地面对挑战！