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咖啡冻一款神奇的甜品通过咖啡技术分享让你用咖啡制作出令人惊叹的甜品之王

2025-05-24 咖啡周边 0

咖啡冰淇淋：咖啡的另一种奇迹变形

原料：

新鲜煮沸的咖啡（或速溶咖啡）

吉利丁粉 4.5克

糖适量

炼乳适量

做法：

将吉利丁片放入水中浸泡至软化。

煮好一杯新鲜的咖啡，确保温度足够高以便融化吉利丁。

把浸软后的吉利丁片捞出，加入容器中，并撒上适量糖。可以选择在这时将糖直接加到热腾腾的咖啡中，让它在每一滴液体里都释放甜蜜。

用搅拌棒轻轻搅动，将熔化了的吉利丁与糖混合均匀于热气中的咖啡内。

将这个香气四溢、质地特殊的液体倒入一个深底容器内，然后将其冷藏至少三小时以上，以便让它完全凝固成冰冻状态。

当你的嘴巴开始渴望尝试这一创意甜点时，只需从上方涂抹炼乳，就能享受这份独特风味和口感变化。

请根据个人口味调整是否添加炼奶，如果你喜欢苦涩口感，可以省略这一步骤。

标签：咖啡周边

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