在咖啡消费的浪潮中，自动售货机凭借其便捷性和广告潜力赢得了市场青睐。据凯度咨询统计显示，当人均GDP达到10000美元时，国民对即时性消费的需求将显著增加，加上劳动力和租金成本的快速上升，无人售货机正迎来发展契机。在欧洲，这类设备已成为热饮、冷饮和零食销售的主要渠道，而中国咖啡市场规模预计将从700亿元增长至2025年一万亿元。

面对这一巨大的商业机会，传统品牌如星巴克因高昂成本而发展缓慢，而灵活且轻便的自动咖啡机则迅速崛起，它们成为了资本关注的焦点。国内知名企业如大正集团、爱伲咖啡、云南咖啡厂已经开始布局此领域。大正集团在2017成都餐饮博览会首次展示自助扫码咖啡机，其产品可制作多种常见咖�夫及其他饮料，并提供糖量选择、微信支付与支付宝支付服务，以及专门设计的人体工程学纸杯。

爱伲咔发联北理工昆明产业技术研究院及易咔科技推出现磨自动售卖 咔发机，该款具有七大优势，如全球配料选用、高效维护团队、小型封闭结构等。云南咔发参与项目为该款提供优质豆子。此外，还有一个简易轻便版本，由云南咔发提供高品质豆子，可制作意式浓缩并支持移动支付。

未来，现磨自动化技术将挑战传统 咔发经营模式，将三种方式：定制品店（含便利店内）、个体小铺以及智能售货机作为主流，并展现独特优势：移动支付普及无障碍、高效利用资源进行商业化尝试、新颖调制个性化口味、高毛利率存活能力强等。