根据咖啡金融网（www.coffinance.com）的消息，一个国外咨询公司预测，2022年全球蘑菇咖啡市场规模将达到271亿美元，并且到2030年会增长到41.2亿美元，每年的复合增长率为5.5%。这种独特的饮料是通过磨碎适宜的蘑菇和咖啡粉混合制作冲煮而成，它具有光滑、深烘和坚果的味道。功能性蘑菇经过干燥和提取过程，以提取有益的化合物，然后将其添加到常规咖啡粉中。

在蘑菇咖啡中，最常用的蘑菇包括猴头菇、白桦茸、灵芝、冬虫夏草和芸芝。一杯普通咖啡平均含有100毫克的咖啡因，而一杯蘑菇咖啡只含有大约一半的咖啡因。而且，大部分回头客选择这款饮料是因为它添加了真菌植物独特的健康益处。消费者越来越多地寻求健康和天然食品选择，作为其中之一，蘑菇 咔哒成为了一种流行饮品。

它通常被宣传为普通咖啡的一种天然营养替代品，有可能吸引那些希望减少咖啡因摄入量或想要尝试新的健康饮品的人群。在与普通 咔哒相比之下， 蘑 菌 咔 哈 以 其 独 特 的 健 康 益 处 和 药 用 特 性 而 闻 名 其 好处包括提高免疫力、减轻压力、认知支持（包括记忆力和注意力）、降低癌症风险以及增加能量和耐力。

近年来，对功能性食品如同对 蘑 菌 医 療 值 的 认 识 不 断 提 高 与 美 味 的 咔 哈 体 验 是 推 动 蘭 茶 市 场 持 续 增 长 的 主 要 原 因。

市场亮点表明，由于粉末状蘑菇成分添加到普通 咔哈 中，这已经成为最主流形式，在2022年占比达到了62.2%。白桦茸则是最主要来源，其在2022年的占比达到了28.5%，拥有独特的地味风味，可以与一般型号中的风味相得益彰。这也可能吸引那些寻求不同且更复杂体验的人群。此外，在2022年北美地区成为了全球最大的兰茶市场，其中占比达到了28.8%，这一区域对于功能性食品及替代型号产品兴趣日渐浓厚，以及人口对健康意识提升的情况，都促进了该地区对兰茶需求的大幅度增长。

关键词：兰茶

总结一下，从上述数据分析可以看出兰茶不仅在口感上提供了新的体验，而且由于其较低的卡路里含量并且丰富多样的营养价值，更受到消费者的青睐。这不仅增强了人们对于自然产品及服务更加关注，同时也推动着整个行业不断向前发展。