咖啡金融网（www.coffinance.com）最新报道，自2021年春季以来，美国进口咖啡生豆价格经历了显著上涨，但最近三月份的同比下跌似乎预示着消费者正在采取“降级”策略。我们来看看这背后究竟发生了什么。

数据显示，2023年5月，美国进口咖啡生豆价格相较去年同期下跌了2.6%，这是自那时起首次出现的同比下跌。尽管如此，目前的价格仍然高于2021年2月时的水平，具体到57%以上。

这些数字背后的原因是多方面的。一方面，是巴西咖啡产量减少；另一方面，是疫情期间其他主要生产国如哥伦比亚、越南和印度尼西亚等因劳动力短缺和集装箱供应紧张而遭受出口压力，这些都共同推高了全球咖啡价格。

虽然从2022年的11月开始，我们已经看到了一些放缓迹象，但直到连续三个月出现进口价格同比下跌才真正表明市场正在转变。这不仅意味着美国国内对咖啡消费有所降级，也反映出了全球咖啡市场价位回落的一种趋势。

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