在消费升级浪潮中，自动售货机凭借其便捷性和广告效益，成为了咖啡行业的新宠。据凯度咨询的数据分析，当人均GDP达到10000美元时，国民对于即时性消费的需求将显著增长，加之劳动力成本和租金上涨，自动售货机作为无人、占地小的商业模式，将迎来发展黄金期。在欧洲，这类设备中热饮占60%，传统冷饮19%，零食21%；其中咖啡占了热饮的一半。

中国目前的咖啡市场规模已达700亿人民币，有望到2025年突破1万亿元。面对这一巨大市场机会，大型品牌如星巴克因运营成本问题发展缓慢，而灵活高效的自动咖啡机正快速崛起成为资本关注焦点。

国内知名企业，如大正集团、爱伲咖啡、云南咖啡厂等，都已经开始布局这一领域。大正集团在2017成都餐饮博览会上展示了自助扫码咖啡机，该款产品可以制作多种常见及创意饮品，并支持微信支付与支付宝支付。

爱伲咔斯联合北理工昆明产业技术研究院及易卡科技共同推出现磨自动售卖咔斯机，该产品拥有七大优势：全球配料选用、专业维护团队、高安全性设计、触摸屏操作、一键购买功能，以及采用优质原料和简易制备过程。此外，还有云南 咔斯厂参与了一项项目，为该款产品提供优质豆类。

未来现磨自动化设备将对传统咔斯经营方式提出挑战，将形成三种主流经营模式： cafes, coffee shops（含便利店内）和 automated vending machines。这三者各有优势：移动支付解决无钱问题，无需占地空间可开发高流量站点，可个性化调配口味并提升用户满意度以及较高毛利率。此举革不仅改变了销售方式，也将互联网与传统结合，让设备从简单销售变为智能互动平台。