阿拉比卡（Arabica）

阿拉比卡是世界上最为人熟知和喜爱的咖啡豆之一，其起源可以追溯到15世纪东非高原。这种咖啡豆因其独特的口感和香气而受到广泛赞誉，尤其在中东地区尤为受欢迎。在西方国家，它被视为高品质咖啡的一个标志。阿拉比卡树生长在海拔较高的地方，需要适宜的微风、肥沃土壤以及充足降水才能茁壮成长。这使得它相对于其他种类来说更难以培育，但这也赋予了它独有的复杂口感。

罗布斯塔（Robusta）

与阿拉比卡形成鲜明对照的是罗布斯塔，这种咖啡豆含有较多的咖啡碱，对于那些寻求强烈刺激效果的人来说，是一个理想选择。它最初是在20世纪初期在非洲发现，并迅速成为工业生产中的首选，因其耐热性、高产量以及抗病能力，而被广泛用于即饮冲泡包装或作为抹茶和鸡尾酒等混合材料。

锦绣树叶（Coffea arabica var. maragogype）

锦绣树叶，也称马加波叶，是一种来自墨西哥的一种特殊品种，它们的大型果实使得其中每个籽粒都相当巨大，从而产生了非常细腻、丰富且略带甜味的烘焙后香气。此外，由于它们所需时间来成熟，这些树通常会逐渐减少产量，使得这种稀有的品种变得更加珍贵。

加州山脉蓝山（Kona Blue Mountain）

加州山脉蓝山是一款源自美国夏威夷岛圣克鲁兹县的小规模农场生产出的单一区位制酿造产品。这款极具地理特色的咖啑因素主要是由于该地区不仅拥有良好的天然条件，还因为当地居民对环境保护意识强烈，从而确保了最高标准下的农业管理和收获技术。此外，加州山脉蓝山还以其淡雅、优雅且略带果香闻名，因此备受美食家青睐。

小苏丹（Sulawesi Toraja Mandheling Sumatra）

小苏丹出现在印尼苏门答腊岛，是由当地农民手工栽培并精心挑选出来的一批特别精选的大米类黑色豆子。这些小苏丹深层次内涵体现在它们具有独特的地道风味，经常伴随着花朵、木材及轻微酸甜调性的提醒，让人沉醉其中，同时也展现出本身深厚文化背景下的特色代表性。