在遥远的古代，人们首次尝试利用牛奶作为食物和饮料。这种做法被认为源自中东地区，因为那里的人类最早学会了从母牛那里取出乳汁并将其转化为可保存的产品。这种原始的加工技术可能包括通过过滤、晒干或煮沸来消灭微生物，从而使得牛奶成为长期储存和携带的可能性。

随着时间推移，这种技术逐渐扩散到其他地区，尤其是在欧洲大陆以及更远的地方，如美洲和亚洲。在这些地方，乳业发展出了独特且多样化的产品，如意大利西瓜酪、法国软酪、新西兰酸奶等，这些都是基于最初发现到的处理方法，但也融合了当地文化对食品加工方式的创新。

然而，不同的地理位置和气候条件导致了不同类型农牧活动，使得生产过程中的变化也是不可避免的事情。例如，在寒冷气候下，农民们可能会选择更多地使用草料来喂养他们的手动磨坊，而在热带环境中，他们则会依赖于更高产量但需要较少照顾的小型牲畜。

此外，当时的人类社会结构也影响了乳制品行业。在氏族社会里，比如印第安人或澳大利亚原住民群体中，由于没有复杂分工系统，每个家庭通常都自给自足，因此它们不会产生大量剩余产品以进行贸易。但是，当农业社会形成后，由于人口增长和土地需求增加，以及对粮食安全性提高，对肉类动物再利用（即让它们生育以获取更多资源）的需求就更加明显。这意味着规模化养殖与加工工业化进程开始出现，并伴随着新技术、新的市场以及新的消费习惯一起发展起来。

现代全球性的乳业国际起源不仅是一个关于科技进步与传统实践相结合的问题，它也是一个涉及经济、政治、文化交流等多方面因素的大事件。当今世界上的许多国家为了满足不断增长的人口及其日益丰富多样的饮食需求，都在积极参与这个行业，无论是在国内市场还是在国际贸易领域。

尽管如此，我们不能忽视全球范围内存在的一些挑战，比如环保问题——水资源短缺、高能源消耗以及固态废物管理——这些都是我们必须面对并寻找解决方案的问题。此外，还有关于健康问题，如疾病控制（如腺块）以及营养价值（比如添加剂）。

总之，从人类历史上第一种被发现用于食品和饮料的乳制品到现在这一切所经历的情况，让我们可以看到“乳业国际起源”背后的复杂性，它既是一段故事，也是一段未完成的事故。