阿拉比卡

阿拉比卡（Arabica）是世界上最受欢迎的咖啡豆之一，其品质优于其他许多品种。它的特点是花朵较小，果实更大，含有更多的糖分和酸度，这使得烘焙后的味道更加细腻、香醇。这种咖啡在高海拔地区生长得更好，比如哥伦比亚安第斯山脉和埃塞俄比亚高原，它们提供了理想的地理条件，使得豆子成熟过程中的气候变化相对缓慢，从而产生了独特的口感。

罗布斯塔

罗布斯塔（Robusta）与阿拉比卡不同，它含有较多苦味物质和咖啡因，对烘焙师来说是一个稳定且容易处理的选择。由于其成熟期短，适应性强，可以在低海拔地区成功栽培，因此成本相对较低。这使得罗布斯塔成为工业级生产中的主要选择，但是在高端市场中，因为其缺乏复杂风味，被视为不那么值钱。

巴西利亚

巴西利亚（Bourbon）是一种来自马达加斯加岛屿上的古老品种，以其明亮、清新而富有层次的声音著称。它拥有一个圆润柔软的心形核，这表明它具有很好的甜味和丰富的花香。巴西利亚被认为是所有非洲岛屿品种中最受欢迎的一种，并且非常适合用来制作冰镇拿铁或纹身咖啡。

蒂帕

蒂帕（Tipica），又称“传统”或“原始”，这是一些历史悠久但现在已经几乎消失了的大陆非洲品种，如肯尼亚AA或坦桑尼亚Gilingingo等。在这些地方，它们通常与当地农民一起培育，并以其独特的地理标签受到追捧。这类产品经常被描述为充满活力、果冻般甜美，有着迷人的香气，是一种真正体现当地文化和土地风情的手工艺作品。

雅玛里纳

雅玛里纳（Yirgacheffe）的名字源自埃塞俄比亚的一个产区，该产区以出产极具特色、高质量的小粒豆子而闻名，其中包括雅玛里纳红色土壤系群落。这里的每一颗小粒都经过精心挑选并手工加工，以确保它们保持完美无瑕。在饮用时，可以欣赏到轻盈、鲜嫩而又略带草本调子的风味，以及一种即将开启但尚未展开的小巧晶莹玉米口感。此外，还有一股淡淡茶叶般清新的香气伴随着每一次呼吸，为整个体验增添了一抹神秘色彩。