根据花茶的来源可以分为几大类，其中一种是由植物性材料提取而成的，如茉莉、玫瑰和菊花等。这些花茶通常以其独特的香气和营养价值受到消费者的喜爱。

另一种则是由动物性材料制成，主要指的是用蜂蜜或其他甜味剂来调配的产品。这类花茶在口感上通常更加细腻且不那么苦涩，同时也含有较多营养素。

还有一种则是混合型，这些品种通过将不同的植物性和动物性材料结合起来创造出独一无二的风味。这种类型往往更受年轻人欢迎，因为它们能够提供多样化的口感体验。

在制作过程中，人们还会根据不同季节或者特定的活动来调整配方，比如春天可能会使用更多新鲜开 blooms 的植物，而夏天则可能更多地使用水果和草本植物来增添清爽感。

最后，还有一部分专门针对健康问题设计的一系列产品，它们强调了所含有的抗氧化物质、维生素以及矿物质，对于那些追求自然健康生活方式的人来说非常吸引人。