美式咖啡与胆固醇的关联：揭秘每一杯潜在风险 [最佳]

美式咖啡会显著增加胆固醇水平。研究表明，咖啡不仅与总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）以及三酯的升高有关，更深层次地，是咖啡油这类成分引发了这一问题。因此，对于患有高胆固醇的人来说，饮用咖啡可能是不合适的。

对于那些需要谨慎管理日常生活和饮食习惯以避免高胆固醇症状的人来说，有多种禁忌须遵守，如限制摄入含油和高热量食品，并且要注意定期进行健康检查。

德州的一位医生研究员达维斯博士（Barry R. Davis, M.D.）发现，在超过9000名参与者中，每天喝两杯或更多的咖啡会导致血液中的胆固醇水平显著上升。尽管该研究并未精确指出具体是哪些成分引起了这一现象，但芬兰的一项相关调查也提供了相似的结论。

对于那些每天饮用超过两杯咖啡的人而言，他们血液中的胆固磷含量通常较为偏高，这增加了心脏疾病发生的风险，因此，对于心脏病患者以及血液中肝功能障碍者来说，不宜过度摄取这种 caffeinated 饮料。

曾经有报道指出，长期饮用未过滤的咖啡可能导致血液中的总脂肪浓度提升。此外，美国霍普金斯大学等学者的2月15日报告还显示，与非过滤型 咔嘎哒之间存在着潜在因果关系。在平均消费6杯以上未过滤型 咔嘎哒后，总体上可以观察到对总脂肪、LDL-C及三酯浓度产生影响。

然而，一些专家认为，只有当加入奶油或其他添加剂时才会出现影响，即摩卡类品种才是真正的问题所在，而纯净无添加的黑色或者绿色茶没有直接提高 cholesterol 水平的事实应该被更加重视，因为它们本身并不构成“高 cholesterol 食物”。

荷兰瓦赫宁恩农业大学研究人员指出，无论是否经过煅烧处理，都有一种名为“koffiezuur”(coffee acid) 的物质存在，它能够促进身体内 cholesterol 量的小幅增加。这意味着即使是一杯未经煅烧处理的地道意大利风格 espresso 也可能带来微小但持续性的olesterol 上升风险。《荷兰科学杂志》发布此报告后，其内容得到了广泛关注和讨论。

虽然目前关于是否通过频繁喝下多杯 coffee 可以降低 cholesterol 水平尚无确凿证据支持，但为了避免潜在健康风险，最好还是保持适量。如果你对自己的身体状况感到担忧，最好的做法是咨询专业医疗建议，以便制定个性化预防策略。你可以选择享受一份清淡无奶油调配的小巧 espresso 或者试试替代品，比如绿茶，它们都不会像某些烘焙食品那样直接提升你的 LDL-cholesterol 值。但记住，即使是最安全、最健康的选择，也应根据个人情况进行调整，以保证既享受生活，又能维护良好的身体状态。