美式咖啡与胆固醇的关联：揭秘油脂之源，深度解析饮食禁忌。虽然咖啡本身不被认为是高胆固醇食物，但研究表明它与总胆固醇、低密度胆固醇和三酯水平的增加有关。咖啡油，这一关键成分，是导致胆固醇上升的主要因素之一。因此，对于患有高胆固醇的人来说，减少或避免饮用咖啡是一个重要建议。

德州的一项研究指出，每天摄入两杯或更多咖啡的人，其血液中的总胆固醇水平显著高于其他人。这项研究并未精确确定具体原因，但芬兰的一些调查也发现了类似的结果，即每日过量饮用咖啡可能会提高血液中的总胆固醇含量，从而增加心脏疾病风险。

关于咖啡中是否含有胆固醇，一些报告提到，未经过滤的黑巧克力味型咖啡可能与高胆脂之间存在联系。此外，霍普金斯大学的一组科学家在2018年发表了一篇论文，他们发现喝超过六杯未过滤黑巧克力风味浓缩牛奶混合型（摩卡）每日可显著影响身体中的三酯水平，而这又间接地影响了总体的低密度脂蛋白（LDL）-膳食性纤维质 cholesterol）。

尽管如此，不所有类型和数量的常规饮用都能引起这种问题。在某些情况下，如使用无添加乳制品或者选择特定的豆子种类，它们不会对整体健康造成负面影响。但是，如果你已经有了高血压或心脏疾病，那么限制你的 咖 啡 摄入仍然是个明智之举，以防止潜在的问题进一步加剧。

最后，由于目前现有的证据还不足以证明完全归因于单一因素，即使对于那些已知为肥胰腺患者、高肝功能者以及对新陈代谢敏感者的个人而言，也应谨慎考虑其饮食习惯，并尽量保持一个均衡且健康的地理位置，以避免不必要的心脏相关风险。