我注意到，咖啡金融网（www.coffinance.com）发布的消息显示，创纪录高的可可和咖啡价格已经给全球贸易商和品牌商带来了巨大的资金压力，这种情况严重阻碍了部分可可和咖啡的正常贸易活动。持续攀升的价格迫使企业在进行可可和咖啡套保交易时需要投入大量资金来支持他们的投资，但当如此多资金被锁定后，就导致了现货贸易业务变得更加棘手。

更糟的是，这些不断上涨的价格也激发了一些以较低成本出售产品的小农民违约，使得贸易商无法如期获得所需供应。在这背后，巧克力制造商好时公司指出，由于现货市场与期货市场之间存在“显著差异”，流动性的缺乏导致了前所未有的波动。

2024年，可及咖啡成为了全球涨幅最大的两大大宗商品之一。尽管自去年以来，可及期货价格有所回落，但仍然是过去十年的平均水平之上。这同时伴随着今年内咖啡价格继续飙升近20%。

对于那些买卖可及物品的大型公司来说，他们还涉足交易其他商品，如咖啡，更是加剧了现金紧张的情况。此外，一些小型参与者由于获得现金机会较少，其处境尤为艰难。根据最近一份财报，“由於大宗商品價格如同過去十年來從未見過的大幅度增加”，翱兰集团（OlamGroup）的运营资金相比一年前增长68%。

此外，面对集装箱短缺问题，许多国家遭遇发货延迟的问题。而烘焙商则因为远期期权价值较低，对库存持有的时间越长就可能会亏损，从而没有动力积累库存，只愿意按需购买，并希望能得到更低的价格。

除了需要更多资本外，还存在违约风险、处理瓶颈、市场倒挂以及运输延误等各类潜在风险，因此实物市场必须以明显低于期货价位进行交易，以弥补这些风险。此外，由于没有买家造成库存成本极高，巧克力生产厂家和咖啡烘焙师一直不愿意购买库存，而是选择按需采购，并期待能够获得更优惠的条件。总体而言，在当前环境下，可及与咖喱业务根本无法维持正常运作。