作为一名资深金融分析师，我注意到可可和咖啡的价格创下了历史新高，这种异常情况正在严重影响全球部分贸易活动。这些商品的价格不断攀升，迫使企业在套保交易中投入大量资金以支持他们的头寸，但当资金被锁定时，现货贸易变得更加艰难。

更糟糕的是，不断上涨的价格还导致了一些农民违约，他们以较低价格出售产品，而这又削弱了贸易商获得所需供应的能力。巧克力制造商如好时公司指出，由于现货市场和期货市场之间存在“重大脱节”，流动性的缺乏导致了前所未有的波动。

2024年，可可和咖啡成为全球涨幅最大的两大大宗商品，其价格远超过去10年平均水平。此外，尽管近期可可期货出现回落，但仍然保持着较高水准。而咖费则继续上涨达20%左右。这对于买卖者来说，无疑加剧了现金紧缩的问题，即便是那些参与多样化投资的小型参与者也面临同样的挑战。

根据最近的一份财报显示，“由于大宗商品如可可和咖啡等空前的大幅上涨”，翱兰集团（OlamGroup）的营运资金增长68%，反映出这个行业对稳定的资金需求之强烈。

此外，咖啡贸易商目前正面临集装箱短缺问题，这导致某些国家发货延迟。此外，因为远期期货价值相对低廉，对烘焙商而言持有库存越久损失越多，因此他们倾向于按需购买，并希望能获取更优惠的价格。

除了需要更多资金外，还有违约风险、处理瓶颈、市场倒挂以及运输延误等各个方面都充满危机。因此，在实物市场中，与期货相比，大幅折价交易成为了通行之道，以掩盖这些风险。此举为困难重重的情况提供了一线生机，但对于没有买家的库存成本极高，巧克力生产商与咖啡烘焙商而言，它们一直不愿意购买库存，只是按需采购并期待更低的价位。

总体而言，由于各种因素叠加，现在不可及开跟 咯业中仍无法正常进行。在这种情况下，我们必须密切关注未来可能发生的情景变化，以及如何应对即将到来的挑战。