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解锁帕帕罗蒂咖啡包的秘密:从erp系统精髓中汲取好吃做法步骤图的智慧
今天,食品百科网将为大家揭秘如何制作一款经典的咖啡面包——帕帕罗蒂咖啡包。我们将深入探讨其做法步骤图,以及一些操作简单、又能让你尝到香醇风味的制作方法。
首先,我们需要准备以下材料:
高筋面粉 525克
黄油 63克
糖粉 84克
盐 适量
酵母 10克
鸡蛋 1个
牛奶 250ml
接下来,我们来看看如何制作酥皮:
将室温软化的黄油打发蓬松。
分次加入糖粉或砂糖,再分次加入鸡蛋液,然后加入低粉,最后加入咖啡液拌匀。
现在,让我们开始实践吧!
传统配方
为了创造出一个完美的提拉米苏,你需要准备以下材料:
马斯卡彭(Mascarpone cheese)
Ladyfinger 手指饼干
鸡蛋黄和蛋白、三份鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉
按照以下步骤进行操作:
在一只铁锅里,将鸡蛋黄与少许砂糖一起搅拌至颜色变浅黄,加上适量酒继续搅拌直至稠厚。
将剩余酒倒入浅盘中,用手指饼干沾浓缩咖啰涂抹在玻璃碗或杯子里,上面覆盖一层马斯卡彭料,再覆盖一层鸡蛋黄料,然后再覆盖一次马斯卡彭料,重复这个过程直到所有材料都用尽。
最后,将冷藏数小时后的提拉米苏摆放在桌上撒上无糖可可粉即成。
家庭简易自制方
如果你想尝试一种更简单且快速的版本,可以使用以下食材和步骤:
全部食材如下:
手指饼干20—24根,
冰黑咖啡2汤匙,
咖啡粉2汤匙,
意大利杏仁酒2汤匙,
鸡蛋4个,
糖75克,
香草精,
柠檬,
干酪芝士350克,
柠檬汁2茶匙,
奶油双份250毫升牛奶1汤匙烘焙杏仁25克, 可可粉适量冰糖适量;
步骤如下:
将手指饼放入碗中。
加入黑咔、冲泡好的意式浓缩coffee及酒类调味品。
用热水煮开并搅拌均勾,使之呈现泡沫状。
搅合混合了柠檬果肉与柠檬酸以及微微加热以溶解鱼胶片后的牛奶及柑橘清甜液体,将其倒进含有乳脂肪及甜蜜物质的手指饼团块内,一定要确保它们被完全涂抹均匀地融合在一起,并使得每一个团块都保持完整不破裂状态,这样可以防止它们之间粘连而变得难以分离。然后把这些团块放进冷冻室冷却至少30分钟以上,以便于凝固并保持形状不变。一旦已经完全凝固后,它们就可以被轻轻地拿出来装饰在任何类型的地方,如火腿切片、小菜等,以增加美观性。此外,当人们去享用时,他们还会发现它非常具有吸引力,因为它既是餐点的一部分,也是一道令人垂涎欲滴的小吃。
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