在探索上海十大人气咖啡店的同时，网友们也对泡咖啡的最佳温度充满了好奇。据说，91~94℃是整个冲泡、萃取过程中与咖啡粉接触的热水水温最理想的区间。这意味着，如果水温低于这个范围，咖啡可能会显得酸涩；而如果高于这个范围，则会变得焦苦。对于热咖啡，最好的饮用温度通常被认为是70℃左右，这时候香味最为浓郁可口。而对于冷咖啡，其最佳温度则是在6℃左右。

尽管如此，在实际操作中，有人依然喜欢用温度计来精确测量，因此那些能够给出具体度数的人往往是基于平时积累的经验判断。在家里制作咯，一般建议使用九十二到九十六度的水，而不应该让它沸腾，因为沸腾后的水会使咖啡变得过苦。此外，还有声音指出，最佳冲泡水温在85℃至92℃之间，最好不要将其煮沸，以免烫坏味道。而关于喝咖啡口感最好的温度，这并没有一个统一答案，但一般建议使用85度的水，与粗研磨配合，大部分品种都能获得较好的口味。

因此，无论你是在夏天还是冬天，在选择哪个上海十大人气 咔哒店享受一杯完美牛奶和糖调配后的香浓回甘，你都应该记住：正确的比例、合适的手感，以及恰到好处的地温，是每位爱好者追求完美体验必备的心法。