海南红豆

海南红豆以其独特的口感和深沉的风味闻名。这种咖啡豆呈现出浓郁的棕色，带有明显的地中海花香和微妙的酸度。当烘焙至适中的程度时，它展现出一系列复杂而平衡的味道，从果酱般甜到轻盈而清新的口感。这使得它成为制作各种风格咖啡、如意式、美式或拿铁等绝佳选择。

海南绿豆

相比之下，海南绿豆则更偏向于那些追求纯净自然风味的人群。这种咖啡豆是未经熟化处理过的一种原生态产品，因此它保持了较高的维生素C含量，并且具有更加原始、鲜艳的地中海花香。在提炼过程中，由于没有经过多次烘焙，这种咖啡可以提供一种特别清新和细腻的手感，同时保留了更多天然成分，使得每一杯都能体验到大自然本身。

雷蒙德红宝石

雷蒙德红宝石是一种在全球范围内非常受欢迎的小粒芒果型咖啡豆。它来源于非洲，但在中国尤其是在热带地区如海南省得到极好的适应环境条件。在这里，它获得了一种独有的品质，那就是在培育过程中所吸收的大量阳光能量，这样就使得这款咖啡具备了丰富而持久的情绪提升效果，是当地人日常饮用的首选之一。

阿拉比卡与罗布斯塔混交

为了满足不同消费者的需求，许多农场会将阿拉比卡与罗布斯塔混合使用，以创造出既有高端市场定位又不失耐心性及经济实惠性质的一个产品。在这个混合体系下，每一批产出的beans都能够根据不同的市场需求进行调整，比如增加一些类似柑橘类水果或巧克力等特定的风味元素来吸引不同层次消费者。

地方特色工艺加工

除了上述几点以外，哈尔马赫还有一个值得关注的地方，那就是在地方特色工艺加工方面。例如，在某些地方，他们采用传统手法将新鲜采摘下的coffee beans进行初步处理，然后通过专业设备对它们进行精确控制和完善处理，这些都是结合了现代科学技术与传统工艺知识的一系列创新做法，有助于提高整个生产流程效率，同时也为产品增添了一份不可替代的人文气息。