阿拉比卡种

阿拉比卡种是全球最广泛种植的咖啡树品种之一，其成熟期相对较长，通常需要4到6个月。这种咖啡树能适应不同的气候条件，从热带高原到亚热带地区都有其存在。它的一大特点是果实呈圆形或椭圆形，有时会出现绿色或红色的颜色变化，这取决于土壤中的钾含量。此外，阿拉比卡种在豆粒大小和口感方面也表现出较大的差异，不同地区的土壤和天气条件会影响其产出的风味。

罗布斯塔种

罗布斯塔种以其高度耐寒和抗病能力而闻名，是另一种常见的咖啡树品种。在生产上，它们可以单株栽培，而不需要像其他一些品種那樣形成密集的小丛。这使得罗布斯塔更容易管理，而且由于它在生长速度上的优势，可以快速恢复受损后的植株。然而，由于它在风味上的缺乏细腻度，比起阿拉比卡来说，在饮用中显得略显苦涩，但这正是许多商业咖啡生产商所追求的。

提尔西亚（蒂里达）

提尔西亚是一类高山植物，其特征是在高海拔环境下才能找到它们繁殖的地方。这类植物能够抵抗极端低温，并且具有强烈的地球香料气息，它们被认为与自然界紧密相关，与其他任何一方相同，也没有人工改良过。提尔西亚因其独特口感、清新而持久的香气以及丰富多样的酸度，被誉为“真正”的非洲太平洋岛屿风味代表。

马拉巴鲁科

马拉巴鲁科是一些南美洲国家特别是秘鲁和厄瓜多尔等地非常流行的一类品種，這些地方因为氣候與地理條件，使得這些樹木能夠長時間保持活力並產出質量好的豆子。在这些地区，马拉巴鲁科因其极致完美的地球香调，以及优雅细腻、鲜明酸甜并存的情绪深远，为国际市场提供了一个重要来源。

格瓦哈乌埃纳

格瓦哈乌埃纳则来自中美洲区域，以其独有的花朵形态而著称，其中包含着一种独特的心脏状花瓣结构，这让格瓦哈乌埃纳成为许多园艺爱好者收藏珍稀植物者的目标。此外，由于该物種對於光照需求較高，因此更多用于室内观赏或小规模农业，而不是大规模工业化生产。但尽管如此，该物種仍然被视為其中一個最具創意力的選擇，因为他們帶來了一個獨一無二的人文歷史背景與文化元素給予了每一杯使用此類beans製成之coffee一定程度上的特殊魅力。