越南新产季胡椒遭遇减产威胁，咖啡厅强制消费引发争议。据报道，在越南的几个主要胡椒生产区，如平福、巴地头顿和多乐省，由于各种因素的共同作用，预计即将到来的新一季胡椒产量面临着下降的风险。数据显示，从2024年初至今，平福省的胡椒种植面积已经比去年同期减少了709公顷，而目前全省剩余12,878公顷，以预计产量为22,616吨，比去年同期少874吨。

种植面积和产量减少的原因包括胡椒价格相对较低导致一些农民转向种植其他作物，以及在护理方面投入不足导致生长不良和病虫害问题。巴地头顿地区正处于收获前期，但由于恶劣天气导致花朵落叶，使得坐果率低，作物歉收风险高。多乐省则因为持续干旱造成炎热干燥天气，不利于胡椶开花授粉与坐果，因此出现了大量划伤及剪短稀疏的情况，对新一季产量也构成了挑战。

尽管从2023年的作物年度开始，胡椒价格再次上涨，让农民们重新关注投资与照顾，但由于天气影响，这些努力可能无法挽回损失。在此背景下，一家北京咖啡厅宣布强制客人消费，却忽视了全球供应链中更深层次的问题。这场风波提醒我们，无论是咖啡还是其他原料，其背后的生产者都应受到关注与尊重，以确保食品安全并维持可持续发展。