谈及意式浓缩咖啡，我自己也曾是一位完全不了解的外行人。然而，随着时间的推移，我开始对这款来自意大利、在20世纪初期通过蒸气压力制成的健康饮品产生了浓厚的兴趣。我意识到，即使是那些看似高级别的拿铁、奇若和摩卡等花式咖啡，它们都是建立在意式浓缩基础之上的。

我开始学习如何制作意式浓缩，并将其与脱脂牛奶和奶泡结合起来，为我的日常生活增添了一抹新鲜感。虽然意大利人对他们那一杯杯小量但精致的30-50毫升份量有着特殊的情感，他们用小杯盛放，并且尽可能地在三口内喝完，但我发现这种简洁直接的体验也颇为令人愉悦。

每一次品尝到那层丰富暗红色植物油脂覆盖的小杯子时，我都能感受到其中蕴含的一种独特香味，这便是专业术语中的“血红色克利玛”。即使是在喝后，杯中还会残留下一种浓郁而持久的香味，这正是它所独有的魅力所在。

尽管这种风格并不经常出现在我们日常饮用的咖啡中，但它却是我个人最喜爱的一种咖啡类型之一。我深刻认识到，如果想要真正欣赏这些复杂多样的花式咖啡，那么首先需要理解并尊重它们最原始也是最核心的地位——那就是意式浓缩。