你知道吗？当我们谈到意式浓缩咖啡时，许多人可能会承认自己从未尝试过这种饮品。实际上，在专业的咖啡界，意式浓缩是非常受欢迎的一种饮品，它的发明和发展都源自意大利。在20世纪初期，它作为一种健康饮品通过蒸汽压力被制作出来。而现在，我们可以在各种商业化的咖啡机中找到它。

你是否注意到，你经常享用的拿铁、奇若、摩卡等花式咖啡都是基于意式浓缩的基础之上创造出来的？它们通常是将意式浓缩与脱脂牛奶或奶泡相结合，从而形成了众多中国消费者喜爱的各样口味。

意大利人对他们那里的意式浓縮有着极高的情感。由于一杯好的意式浓縮仅仅只有30-50毫升，所以他们习惯用小杯盛放，并且一般情况下能在三口内喝完。在咖啡厅里，人们不需要坐下来，这也是因为一杯这样的小量并不需要太长时间，也许还因为怕耽误其他事情。但即便如此，一旦喝进嘴里，那层丰富暗红色的植物油脂，即所谓血红色克利玛，就带来了深沉的香气，是这类饮品独特风情的一部分。

尽管它并非每天都会出现在我们日常生活中的主要选择，但它确实是很多普遍款型咖啡背后的灵魂。如果你想真正体验和欣赏那些美味花样的咖啡，不妨先了解一下这个古老但精致的小巧艺术——意式浓縮吧。