摩卡咖啡的正确享用方法

摩卡咖啡是一种由烘焙过的咖啡豆精心制作而成，通常以热饮形式呈现，但也可作为冰咖啡来享受。它的一杯大约七分满，加入两盎司温热的鲜奶油和半盎司巧克力糖浆调和均匀，再上面翻转涂抹一层淡奶油，并撒上碎巧克力屑，即可完美呈现。此外，还附带着一包糖。适合在早晨或餐后享用。

对于其他磨制咖啡的方式，如Singleespresso（即单抽浓缩咖啡），这是一款时间磨制咖啡中的基础品种，它份量极小，是欧洲时下流行的一款家居难以复制，需要专业全自动机器来制作。其喝法是，即便是在高端咖啡厅，也不必要求非常自然的环境，有时甚至不需要餐桌，一些人喜欢站在吧台边，看着熟练无比地炮制出一杯Espresso，然后迅速端过来，用三秒钟将其结束。

建议搭配：

新鲜柠檬汁，由于Espresso味道浓厚，喝前放一点冷水清零味蕾，不要口渴。

布朗尼蛋糕，由于现磨 咔 啦 飞很苦，因此可以配上甜得多甜的地中海布朗尼蛋糕，让口感达到平衡。

Macchiato Espresso马琪朵

Macchiato相对男性化，其份量仅为卡布奇诺三分之一，而马琪朵则只使用一层奶泡，没有加牛乳，使得喝起来，只有在唇边留下奶香，而没有稀释掉原来的Coffee味道。这款现磨 咔 啷 飞是现在流行中最为经典的一种，在许多高级 café 中都喜爱采用这种方式变幻花式，如太妃糖马琪朵，但事实上早已默默地增加了份量并降低了口感，只不过保留了这个好听名字罢了。

喝法：由于马琪朵顶部有一层浅浅的奶泡，当饮用时不能使用勺子搅拌，最好找一个角度立即饮用，让液体进入嘴里还能保持质感。

建议搭配：

黑巧克力，这是与时间磨 制 咔 啷 飞最好的匹配之一，在许多 café 中常见到这样的经典搭配。

列宁格拉德舞曲（Mazurek）聆听，那样的Coffee 不宜伴随繁华流行歌曲，而应选择带点清静、劲头十足的小提琴音乐更为和谐。