你知道吗？当我们谈到意式浓缩咖啡时，许多人可能会承认自己从未尝试过这种饮品。然而，在那些经常享受这种咖啡的人群中，能够真正体验到它的魅力的人仅占极少数，大约在千分之一之内。

今天，我想和大家一起探索这门艺术。首先，我们来看看这个名字背后的故事。"意式浓缩"一词，它来自于意大利，这个国家也是它的发明和发展地。在20世纪初期，这种饮品便已被发明出来，并通过蒸气压力的工作方式制作成一种健康的饮品。但直到有了扭簧瓣杆杠咖啡机，它才逐渐商业化，并进入了我们的日常生活。

你是否曾喝过拿铁、奇若或摩卡这些流行的花式咖啡呢？这些都是建立在意式浓缩基础上的变体。在其中添加脱脂牛奶和奶泡，使得它们变得多样化，也让中国人爱不释手。对于意大利人来说，他们对自己的意式浓缩情有独钟。一小杯精心制作的30-50毫升液体是他们最喜爱的一款，量微不足道，因此他们通常用小杯盛放，然后迅速喝完，不需要久坐，因为这份时间也带来了额外费用。而且，即使是在咖啡厅里，他们也不愿浪费时间，毕竟，一杯好的意式浓缩并不需要太多时间才能完成。

当你品尝一杯完美的手工艺作品时，你会注意到表面出现了一层深红色的油脂，这就是所谓的血红色克利玛，那里的香味分子结构蕴含着丰富的香气。当一杯好茶消失后，你还能感受到那股浓郁而持久的香味，那正是它独有的风采。

尽管这样的经历并不常见，但无疑，对于那些热衷于普遍型咖啡的人来说，是值得了解的一课。如果你想要深入探索花式咖啡世界之前，请先领略一下这份源自 意大利 的古典之作吧。