我对黑咖啡的理解是，它不仅仅是一种做法，更是一种饮用咖啡豆的方式。直接将咖啡豆研磨后，通过特定的水温和萃取方法，可以获得一种纯粹的、没有添加任何奶制品或糖分的咖啡，这就是所谓的黑咖啡。而如果在这种纯净的萃取液中加入奶油或其他甜味剂，那么它就变成了白咖啡。

至于速溶黑咖啡，无论是否加糖，其基本原料都是罗布斯塔种植园产出的 咯豆，因为这类豆子含有极高量的咔因，而阿拉比卡种植园产出的大多数豆子则含有较低量。但是，我建议尽量少喝这些速溶产品，因为它们可能含有额外成分，而且长期饮用可能对健康产生负面影响。

关于长期饮用咔因，科学研究表明适度饮用的确可以促进脂肪燃烧，有助于减肥。但关键还在于热量摄入与消耗之间平衡。如果你想通过喝罗布斯塔黑咔因来减肥，你需要注意选择低热量、高质地的地道原料，并且避免过多添加糖分或者其他高热量配料。

最后，我认为白色和黑色的区别主要体现在两者的口感和制作材料上。白色通常指的是去除了一些焦苦和酸涩味后的精心调制而成，而黑色则保留了原始香甘醇酸苦五味的一切。这两者各有千秋，不同的人可能会偏好不同的风味。不过，如果谈到品质的话，人们普遍认为最好的应该是那些使用优质阿拉比卡品种生产出来的大师级手工烘焙无需添加任何东西即可享受到纯净香浓美妙口感的人们都能从中找到自己喜欢的地方。