首页 - 速溶咖啡 - 咖啡排名10强第一名的冰激凌粉甜蜜创作冰点满分
如何用冰淇淋粉制作冰淇淋? 网友解答:操作步骤如下:首先,缓缓倒入容器中,将冰淇淋粉与牛奶(250毫升)进行混合。确保在搅拌过程中避免形成粉末状,然后静置于常温下15分钟。接着,用打蛋器在相同方向上搅拌至出现纹理状。最后,将制品放入温度为-18摄氏度的冰箱冷冻,每60分钟至少搅拌3次,直到达到所需的质地。
使用软质冰淇淋粉制作时,每公斤产品可加入2公斤纯净水。在具体操作中,先称量好水,再慢慢倒入冰淇淋粉,同时进行搅拌,以保持均匀性。在完成初步搅拌后(5分钟),再静置20-30分钟,然后继续搅拌2分钟,使气泡完全融入其中。此法既可直接装入冰淇 淋机,也适合存放在低温环境中以获得最佳效果。
准备材料包括50克的软质冰激凌粉和120克牛奶。一开始,在容器内将两者混合,并让其静置15分钟左右。这一阶段十分关键,因为它决定了最终产品的口感。随后,用电动打蛋器中的高速模式将其打发五分钟左右。这一步骤会使得成分更加充实、更加接近完美的甜品状态。
接下来,将这款自制的软质糖霜放进已预热至零度以下(通常是-18摄氏度)的冷藏设备或家用冰箱,让其彻底冷冻。如果需要更佳风味,可以每隔60分钟提取并重新轻微混合一次,最多三次,以保证口感不受影响且不会过于硬化。此法简单易行,却能提供一个令人满意又家的甜点体验。
要了解如何利用这些基本原料创造出真正令人垂涎欲滴的雪糕,你只需记住几条基本规则:首先,加以适量饮用水;接着,逐渐加入足够数量的软型雪糕面团以维持1:2.5至3比例;然后,在这个过程中同时进行均匀混合;之后,让这个结合物在室温下静置十五到二十钟时间;最后,将它送往你的任何一种雪糕机,并运行大约十五个小时,这样你就可以享受到自己精心制作出的美味雪糕了!
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