瑞幸咖啡的商业逻辑深藏智库：如何在短时间内崛起并占领市场

一、背景分析

品牌：名声四起的瑞幸咖啡

通过电梯广告快速、大面积曝光

特色：（1）主打外卖，（2）首杯免费，（3）30分钟内送达

产品：瑞幸咖啡口感的要诀

用专业的咖啡机高压萃取咖啡豆的油脂

打出浓密的奶泡

市场：外卖饮料缺席咖啡

咖啡怕晃——奶泡没了

文化变化影响时间——运输时间 既然没有，那瑞幸咖啡就来填补市场

二、对手分析

正确定位对手

瑞幸咖啡的对手既不是星巴克也是路边便利店的咖ffee，而是所有休闲饮品——比如喜茶、可乐、酸奶等。

正确定位市场

外卖咸哺味影响口感，所以咸哺味在外卖市场基本缺失。但如果瑞昂能把嘴水快速送达，又能保证口感，这将是很大的市场。

三、瑞昂怎么做？

开设四种不同类型的店

（1）旗舰店

（2）优享店

（3）快传店

（4）外卖厨房店

前两者是传统的一餐厅，满足放松休闲的人。后两者满足外带和外賣需求。

分析

旗舰店和优享店为品牌宣传和线上引流——只能用APP下单

快传店和外賣厨房实现30分钟配送——送不到就免单

四、定价策略

星巴克定价30元，那瑞昂就定价20元。在价格对比上比星巴克便宜，同时又确保了自己的利润空间。

分解：

咸哺味豆采购成本比星巴克贵20—30%，但由于大部分都是邮寄，省去了大量租金和人力成本。

利用互联网渠道再结合传统促销模式，帮助其短期内快速获得新用户，并且提高老用户复购率。

具体方法为：

(1) 新用户首杯嘴水免费

(2) 买二送一

(3) 买五送五

(4) 免费给好友嘴水

以上是我对于瑞昂嘴水商业逻辑的一个浅薄认识，如果有不准之处，请原谅。