在日常饮食中，咖啡和牛奶是两种常见的饮品，它们各有特色，也各有功效。然而，当我们将它们混合在一起时，可能会忽视其潜在的不良反应，这就是所谓的“咖啡加牛奶的危害”。以下几点将详细说明这种饮品组合可能带来的问题。

抗氧化物质受损

咖啡含有丰富的抗氧化物，如维生素E、多酚类等，它们对于人体健康具有重要作用。然而，当这些抗氧化物质与牛奶中的脂肪结合时，可能会被破坏，从而降低了咖啡本身能够提供保护的人体细胞免受自由基伤害能力。

胆固醇摄入增加

牛奶是一个高胆固醇来源，而长期过量摄入高胆固醇食品对心脏健康构成威胁。尤其是对于已经存在心血管疾病风险的人来说，将高胆固醇源添加到已经含有一定量膳食纤维和蛋白质（如黑巧克力）的咖啡中，可以显著提高总热量摄入，并增加患上冠状动脉疾病或心肌梗死等疾病风险。

蛋白质消化吸收减慢

尽管牛奶是一种优质蛋白，但当它与咖啡混合后，其蛋白质消化吸收过程可能受到影响。这主要是因为一些植物性抗营养因子，如磷酸盐、硅酸盐和某些配料，特别是在非天然发酵乳制品中更为普遍，可以阻碍人体对蛋白质的一部分进行有效利用，从而导致营养缺乏或不均衡。

纤维素分解抑制

同样地，卡路里较低且富含纤维素的绿茶也可以帮助促进肠道细菌群落平衡，并刺激肠道运动，有助于预防便秘。而如果加入大量乳制品，则这项益处大打折扣，因为乳糖（一种糖类）可作为一个竞争性分子，以干扰微生物群，使得一些好细菌无法正常工作，从而引起胃部症状并影响整体健康状况。

健康特性的冲突

虽然每种饮品都拥有独特之处，比如说酒精含有的酒精能增强情绪；而其中一部分零油脂液态产品则利于控制热量摄取。但如果没有适当管理，就很容易造成“过度”情况出现，即从一方面享受提神醒脑效果但另一方面却让自己面临超重甚至肥胖的问题。在这个过程中，我们需要非常谨慎地权衡自己的需求，不要仅仅为了满足口味偏好就忽略了长远健康目标。

噁心呕吐现象发生概率升高

最后，如果你不是用途习惯了喝浓缩或即溶式速溶粉末，那么直接将纯净水倒进这样的粉末下，你就会遇到一种叫做“恶心感”的情况。这通常由味觉上的冲击引起，因为你的舌头突然被接触到了新颗粒或者新的化学成分，这个感觉并不舒服，而且有时候还伴随着恶心甚至呕吐的情况，因此建议大家逐渐适应这种变化，以避免身体产生负面的反应。

因此，在考虑是否要将咖啡和牛奶混合之前，我们应该充分认识到这一行为背后的潜在危害，并根据个人具体情况来决定是否继续保持这一习惯。如果选择继续，请确保你了解如何平衡这两者的相互作用，以及如何最大限度地减少它们带来的副作用。此外，如果你发现任何身体上的不适，都应该及时咨询医生，以便得到正确指导。