马来西亚白咖啡之所以名为白咖啡，背后藏着一段历史故事。上世纪初，数以万计的华人矿工涌入马来西亚怡保地区，开采锡矿。这里的气候对他们来说过于严酷，他们常患伤寒和其他疾病。为了应对这种情况，一种特殊的咖啡饮品诞生了——这就是今天所谓的“白咖啡”。

在传统的制作过程中，没有添加任何糖或奶精，只是使用特选Liberica、Arabica和Robusta等高品质豆仁经过低温烘焙，然后再进行精细研磨。这道理与纯净与纯粹有关，因此“白”字也就成为了这一美味饮品的象征。

然而，有些人可能会误以为这款咖啡因其颜色而得名，但事实上，它们并不一定呈现出明显的白色，而是取决于使用者的口味偏好。在马来西亚，这种独特风格下的黑咖啡和白咖啡之间有着本质区别：加工过程不同、口感不同以及烘焙过程也有所差异。

那么，在老街场，你可以尝试几种不同的口味哪一种最受欢迎呢？答案可能因人而异，但无疑的是，每一杯都承载着那份历史上的苦难与坚持。而对于那些寻求更深层次体验的人来说，还有一点不容忽视，那就是馥芮品牌下的一款Flat White——平面的单调但又富有韵味的纯粹牛奶泡沫配搭浓缩咖啑，是另一种全新的体验方式。

总之，无论你选择何种形式，最重要的是享受那份源自心灵深处的情感共鸣，以及它所带来的每一次细腻且独特的心灵触动。