在收入增加和对糖果的持久热爱推动下，菲律宾人对巧克力的需求不断增长。由于可可价格维持高位，再加上市场上可可供不应求，菲律宾巧克力产品价格集体上涨。

菲律宾是一个可可生产国。去年，当地产量达到了创纪录的10700吨，但不足以满足市场需求。相关人士表示，在原料方面，虽然菲律宾目前进口2000吨可可以满足市场，但该国对可不可总体需求量为50000吨，远超市场供应量。可可是商品方面，去年菲律宾进口了3.05亿美元的商品以满足市场需求。根据 菲律賓统计局（PSA）的数据，该国在过去五年中平均进口价值2.2亿美元的商品。

为了应对目前原料上涨的情况，菲律宾当地企业提高产品价格以确保生存。据相关人士表示，大多数糕点店已经将巧克力产品价格直接提高了20到50比索。一部分店为了保持价格不变，要么减小巧克力产品尺寸，要么减少产品配方里的用量。大型饮料供应商也未能幸免，那些受到学生欢迎的溶质巧克力饮料批发价直接上涨至每包100比索。而手工巧克力店的情况也是如此，对于不同类型的手工巧克力的售价，上涨幅度从10至100比索不等。而最糟糕的是，可是粉当前市面上的每包都是基于原有价基础之上的加价，每公斤800比索，而高质量则更是翻番。

关键词：Philippine chocolate, supply and demand, price increase