提高警觉性与注意力

咖啡因是咖啡中的一种重要成分，它能够通过影响大脑中的神经递质，尤其是去甲肾上腺素（norepinephrine）和多巴胺（dopamine），来提高人的警觉性和集中注意力。许多人在开始工作或学习之前喝一杯咖啡，是为了利用这种效果，帮助自己迅速进入状态。

增加能量消耗

饮用含有较高浓度的咖啡因饮料可以增加心率和血液循环速度，从而使身体燃烧更多热量。这对于那些想要减肥的人来说是一个非常好的选择，因为它不仅可以提供能量，还能促进代谢过程。

改善记忆与认知功能

研究显示，适量饮用咖啡可能对改善记忆力、解决问题能力以及其他认知功能产生积极作用。这种效果可能是由于咖啡因调节大脑某些区域的活动造成的，这些区域参与到信息处理、学习和记忆中。

抗氧化作用

绿茶中的抗氧化剂比红茶要少得多，而黑巧克力的抗氧化剂则远低于黑巧克力的部分类型。然而，虽然不能直接将这些特点归功于纯粹的“黑”色，但人们通常认为它们会得到一定程度上的提升。在不同的烘焙级别之间存在差异，不同等级的豆子含有的抗氧化物质也各不相同。

减轻抑郁症状

一些证据表明，与非酒精性的药物相比，小剂量的 咯嗒哑脆可减轻抑郁症状。此外，一些研究还发现，有助于缓解焦虑情绪，并且在睡眠质量方面有一定的帮助效应。

降低死亡风险

研究显示，每天摄入三至四杯无糖或半糖奶泡沫水果汁制成的小份装饰品，其健康益处与完全没有任何添加了糖或乳脂肪类似，可以降低心脏病、癌症以及总体死亡率。