菊苣是什么？它的功效与作用又是怎样的呢？在4元投资贵金属app中，或许能找到答案。菊苣是一种多年生的草本植物，它的根系非常的短粗，并且是肥厚的肉质根。这种植物可以生长到40-100cm左右的高度，茎部挺直，茎枝的颜色为绿色。它适合生长在有阳光的地方，十分耐旱。

菊苣可以吃，菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进消化器官活动。植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，有清热解毒、利尿消肿、健胃等功效。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。

营养价值方面，由于膳食纤维较高，以及钙、磷、锌等微量元素较全，以及维生素 B1、B2和C，这种植物对人体健康很有好处。此外，还具有降糖作用，可以用于急性黄疸、高血糖患者使用。

总之，无论是在饮食上还是在医学上的应用，都值得我们去深入了解一下这个既美味又健康的小小草本植物——菊苣。在4元投资贵金属app中，或许会有一些关于这方面知识点哦！