咖啡是一种全球性饮料，它的需求量巨大，且对品质有着极高要求。然而，不同品质和产地的咖啡豆，其价格之间存在显著差异，这主要是由以下几个因素决定的。

首先，是气候条件。在热带雨林地区，像巴西、哥伦比亚等国，气候温暖湿润，使得农作物生长迅速，而收获周期短。相反，在中纬度国家，如意大利、法国等，则由于季节变化较为明显，对于植物生长和成熟期限更加严格，因此成本更高。

其次，是土壤类型和肥力程度。不同类型的地质构造会产生不同的土壤质量，这直接影响到植物吸收养分和排水情况。例如，有机栽培所需更多人力投入，并且需要大量有机肥料，而这些都增加了生产成本。

再者，种植技术也是一个重要因素。不同种植方式如传统、小规模或机械化都会导致成本差异。而在处理过程中，也可能会发生损失，比如说干燥过程中的蒸发损失，就会减少最终产品数量，从而提高单价。

此外，还有市场需求方面的问题。一年四季，每个国家消费者的喜好也会随之改变，一些时令商品在特定时间内特别受欢迎时，供应紧张就会引起价格上涨。此外，由于国际贸易关系复杂，一般来说，由美国、日本及欧洲等发达国家进口的大宗商品（通常指低端优质咖啡）价格相对较低，而小批量、高端优质咖啡则往往来自南美洲或东非，以更高的价格出售给专门爱好者或商家。

最后，还有一点不可忽视的是政治经济环境。当某个国家面临政治不稳定或者经济危机时，他们可能不得不提高出口税率以应对国内经济困难，这样做自然也会影响到他们产品在国际上的竞争力以及最终销售价钱。而对于一些新兴市场来说，即使资源丰富但政策限制严厉，那么就很难打开出口通道，所以产品只能以较高原价出售给本国消费者，或是在黑市交易手段下流向其他地区去售卖。

综上所述，无论是气候条件、土壤类型、种植技术还是市场需求以及政治经济环境，都将深刻地印记在每一颗咖啡豆上，最终体现在那份看似简单却实则复杂的“咖啡豆价格走势图”。