阿拉比卡（Arabica）与罗布斯塔（Robusta）

在咖啡豆的种类中，阿拉比卡和罗布斯塔是两大主要品种。阿拉比卡因其高品质、细腻的口感和丰富的香气而受到欢迎。它在高海拔地区生长，需要更长时间成熟，因此成本较高。但是，它提供了更加复杂和迷人的味道，是很多人选择时首选。而罗布斯塔则因其较强烈、苦涩但稳定的香气，以及耐热性而备受青睐。它通常用于混合其他品种或制作速溶咖啡粉。

乌加兰达（Uganda）

乌加兰达产自乌干达，是一种低山地区特有的品种。这类咖啡豆具有独特的酸度，口感清新且略带果味。当烘焙至适中的程度时，可以体验到其中隐藏着巧克力和柑橘果酱般的情趣。

布鲁纳（Bourbon）

布鲁纳是一种出自马尔代夫岛屿的小麦花园原生植株，这里的土壤肥沃以及微妙的天气条件使得这款咖啡豆拥有柔软而甜蜜的一面，当烘焙至深层次可以发现其内在坚果与蜂蜜风味。

特里亚德科法戈那西亚（Typica）

特里亚德科法戈那西亚，即传统型号，也是现代所有其他品种都源于的一个基础类型。在历史上，它被认为是最好的品质，但随着时间推移，由于易病害、成熟周期长等原因，其市场份额逐渐减少。但仍有少数精心栽培者保留这种优雅且不失古典风情的一面，使我们能够通过这些遗产品尝到过去时代真实风味。

高山阿拉比卡

高山阿拉比卡以其独特的地理位置——生长在地球上的最高海拔区域——闻名。一方面，它们因为难以栽培而价格昂贵；另一方面，这些特殊环境下的植物能量分配更多给根部，从而形成了更为细腻多变的声音色彩，带来的是一系列突出的水果酸度与花朵香调，让人沉醉其中。

非洲及亚洲之外的大陆

这包括南美洲如秘鲁、玻利维亚及厄瓜多尔的大部分生产商，以及东南亚国家，如越南及印度尼西亚。此外，还有中美洲国如危地马拉、萨尔瓦多及其邻近国家，不同地域不同土壤以及不同的天气影响了每个地方所产生的产品特色，其中包含各种不同的风味从非常明亮鲜明到极端复杂厚重无穷尽皆可见证。