我对咖啡的感受是苦而美好的。从包装后的甜到用豆子现磨的苦，咖啡带给我不同的体验。它的苦味源于褐色色素，这些大分子色素在烘焙过程中变得更加强烈。我知道一些人可能会觉得咖啡只有一种味道——苦，但事实上，它还包含了酸、甜和其他基本味觉。

据说卡布奇诺是最苦的咖啡类型，因为它含有浓缩咖啡。但是，我认为每一杯好喝的咖啡都有其独特之处，无论它们多么不同。有些人可能会喜欢非洲或南美风格的咖啡，它们带有回甘和酸甜。

对于那些品尝不出风味的人来说，或许需要调整一下制作方法，使得萃取率适中，而不是太过浓稠。此外，品鉴一杯好咖啡并不容易，但这是一个值得探索的话题。

我自己也曾经遇到过因为粉量太多水太少导致发苦的问题。这让我思考，我们对待生活中的事情是否也是如此？虽然可以通过改变来缓解困难，但是真正享受生活需要耐心和理解。在这个过程中，每一次尝试都是向着更深层次体验迈进的一步。而这，就是我所说的“苦”与“甜”的故事。