意大利制 espresso

意大利制 espresso 是一款源自意大利的浓缩咖啡，是很多人早晨必备的一种饮品。它的特点在于快速冲泡，通常需要不到30秒钟。为了达到最佳效果，需要使用高压力蒸汽头来将细腻研磨过的咖啡豆迅速烘焙和提取出香气和精华。

法国制 café au lait

法国制 café au lait 则是一种混合了热水和浓缩咖啡或黑巧克力而成的饮品。这个过程中加入一定比例的热水，使得咖啡变得更加温和，同时增加了口感层次。这道菜肴不仅适合用作早餐，还可以作为午后休息时的小确幸。

冰美式 coffee

冰美式 coffee 是一种结合了传统美式咖啡与冷冻元素的一款新潮饮品。制作过程通常是先将预先冲泡好的美式咖啡放入冰箱中冷藏至完全凝固，然后再慢慢倒入玻璃杯中，以其独特的手感吸引顾客。在此基础上，可以根据个人喜好添加奶油、糖或者其他甜味剂调配。

拿铁法 drip brewing

拿铁法又称为滴漏法，它是一种简单且广泛使用的人工加热装置，用以煮沸并滴漏水分进过装有研磨过咖啡豆的大型纸袋或金属器皿，这样做可以让coffee bean释放出更多香气。此方法适合家庭环境，并且相比自动机更能提供一个手工艺般的情趣体验。

高压灭菌壶 French press

高压灭菌壶，又被称为French press，是一种通过挤压方式提取渗透物质，从而使得液体含有大量颗粒物质，而这些颗粒则带来了丰富多样的风味。这种方法对于想要尝试深度烘焙风味者来说是一个极佳选择，因为它保留了较多原料中的精华素材。但要注意的是，这个过程会产生较多沉淀，所以最好是在喝完前进行轻微搅拌以均匀分布颗粒。