在消费升级浪潮中，自动售货机凭借其便捷性和广告效益吸引了众多投资者。据凯度咨询的数据显示，当人均GDP达到10,000美元时，人们对即时消费的需求会显著增加，而随着劳动力成本和租金上涨，无人、占地小的自动售货机正迎来发展契机。在欧洲，这类设备已经成为热饮销售的主要形式，而中国咖啡市场预计将在2025年突破1万亿元。

面对这个巨大的市场机会，星巴克等传统品牌因高昂成本而发展缓慢。而轻便灵活的自动咖啡机，如同新兴物种，正在迅速扩张，也成为了资本关注焦点。国内知名咖啡企业如大正集团、爱伲咖啡和云南咹普已开始布局这一领域。

大正集团于2017年成都餐饮博览会首次展示了自助扫码咖啡机，该设备能够制作各种常见及其他非传统饮料，并支持微信支付和支付宝支付。此外，大正集团还特别设计了带有波点纸杯，以减少烫手风险。

爱伲咖啡与北理工昆明产业技术研究院、易咖科技合作推出了现磨自动售卖 咔 啦 机，这款产品拥有七大优势：全球配料、高效维护、全封闭设计、一键购买、二分钟出柜以及品牌技术支持。

云南咏茶厂也参与了一款简易且轻便的现磨自动售卖项目，其产品可以制作意式浓缩并支持移动支付，但由于其简约特性，它更适合办公室环境而非公共场所。

未来，不仅仅是传统店铺，还将面临来自现磨自动售货机三重挑战：移动支付解决零钱问题；利用无人特点开发更多商业化模式；提供个性化服务提升用户体验；以及较高毛利率。这些创新眼光改变了 咔 啦 经营方式，将互联网与传统相结合，为用户提供更加智能互动体验。