首页 - 速溶咖啡 - 火咖好喝吗星巴克咖啡制作流程图
咖啡制作工艺流程 网友解答:一、生豆加工: 1、采摘 分为机械采摘和手工采摘。机械采摘适用于土地平整且大面积种植的咖啡园,全世界最多使用机械采摘咖啡的是巴西,该方法特点是成本低效率高,但采摘的咖啡豆参差不齐,品质较差。对于品质要求较高的咖啡豆一般还是采用手工...
2、处理:包括去皮、分切等步骤,以便更好地控制干燥过程。
3、干燥:通过太阳或机器进行自然干燥或半水洗法。
4、包装:将干燥后的绿豆放入纸袋中进行储存。
【精选答案】:
精选答案一
精选答案二
五大步骤总结:
采集(选择性) - 根据所需口感与风味选择合适的果实。
处理(去壳) - 去除外层果皮,保留内核部分。
干燥(烘焙) - 使水分蒸发至适宜含量,提高稳定性。
分类与储存 - 根据质量标准分类,并按规定方式存放以保持新鲜度。
储运销售 - 将产品从生产地点运往消费市场并进行销售。
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