首页 - 天气报告 - 云南咖啡香浓百年朱苦拉咖啡飘香传世
在关注咖啡评测的微信公众号上,发现了一个隐藏在云南大理宾川县朱苦拉村的美好故事。这个小山村,以其曲曲弯弯的山路和古老的咖啡林而闻名。在这里,人们不仅种植着百年以上的古咖啡树,还有着一段令人惊讶的历史:1904年,法国天主教传教士田德能将来自越南的一株咖啡苗种在当地,并逐渐培育出了第一片咖啡林。
今天,这片咖啡林已经成为朱苦拉村的一个重要产业。尽管早期种植面临重重困难,但靠着驻村工作队员杨体武等人的努力,现在朱苦拉村已经发展出260多亩的高品质咖啡 plantation,每年增收400多万元人民币。这不仅为当地带来了经济效益,也成为了一个文化遗产,让人们能够体验到真正的手工制作和悠久历史背后的香浓味道。
走进这片古老而神秘的地方,你会看到每株都被挂牌保护的小树,它们是由负责人——即本地居民——精心照料。每个人都对自己的几棵树充满自豪,他们告诉你,这里的每一杯浓浓香气都是通过土法制作完成,从杵臼脱壳、簸箕晾乾、辗压去壳、铁锅焙炒、石磨成粉,再到最终熬制而来。
喝下这杯手工制作的地道云南特色咖啡,你会感受到这里独有的待客之风和乡土气息。这是一个关于坚持与热爱的地方,是一次穿越时光的大冒险,也是对于传统与现代结合的一次探索。你是否也想加入这个故事,一起品尝那来自于远方小山村中深处,只为寻找那份纯粹与真实?
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