在《分析毒理学杂志》中，有一项研究发现，16盎司（约合454毫升）的某知名品牌咖啡中，咖啡因含量比其他同等容量的咖啡高出100毫克。研究还表明，即便是同一品牌、同款的每瓶都有差异，最多可达300毫克。伦敦博士指出，一杯16盎司标准咖啡所含的咖啡因在90~225毫克之间。Espresso被认为是不影响睡眠且香味最浓郁的一种咖啡，但 Espresso中的咔菲因含量并不因为味道更浓厚而显著增加。

让我们先来探讨“意式”有什么独特之处吧！属于早晨饮用的意大利人喜欢喝牛奶含量较高的Cappuccino（卡布奇诺）、Caffè latte（拿铁）和Latte macchiato（拿铁玛琪朵）。任何时间点都能享受的Caffè则是意大利人提神或餐后饮用的选择。而改变了传统浓缩方法，如Caffè macchiato、Caffè corretto、Americano和Lungo，每一种都有自己独特的地方。

不同区域也各自发展出了独特风格，比如Sicily岛上的Caffè d’un parrinu、Naples地区的人称之为Tazzulella ‘e caffè，以及Le Marche地区的茴香意式浓缩。此外，Trentino北部由于气候寒冷和地理位置靠近奥地利，其特色Viennese Cappuccino成了当地居民喜爱。

Espresso中的咔菲因含量是所有做法中最低，因为制作过程中，水和coffee接触时间最短。一般来说，Espresso中的 咔菲因仅占普通单品正常冲泡时的一小部分，是速溶茶叶时的一半左右到十分之一。在制作冰块冰茶或热泡茶时，无论使用哪种方法，都会有60-100mg甚至更少数量内。如果将此与一个30c份额本身即包含相同数量内，则不再具有最高哉别内容。但从总体来看，它确实拥有更多。

有人说尝试一下浓缩喫力，这样就不会困倦了。这真的有效吗？许多人认为espresso包含了最多cafeine；深度烘焙过后的cafeine要比浅烘焙过后的多，但实际上两者在最后仍然有相似的cafeine内容。所以喝酒也是一种提神手段，但是用对方法才行。

对于那些受到caffeine重症患者阿成建议，他表示，在喝完之后休息20分钟，并且进行一次完整睡眠可以更加有效。他解释说吸收caffie需要20分钟，如果这段时间里你能够进入梦乡，那么醒来后就会感觉非常清醒。这个原理基于caffeine结构类似于腺苷，可以阻断腺苷，让人们忘记疲劳感。而如果你的身体已经感到疲劳并且caffie就无法发挥作用的话，那么它可能没有那么有效。你应该设定闹钟，不要立即入睡，而是在休息期间，让身体去处理这些东西，然后 caffein 才能起作用。这就是正确打开方式。如果你一直保持这样的习惯，你就会发现即使晚上四杯纯净水一样，也能立马入睡。这不是因为 caffeine 使你犯困，而是因为你真正感到疲劳了！