中东咖啡文化探秘：揭秘哪些国家能酿造出独特的香气？

品前准备：

品尝咖啡前，最好避免食用大蒜、花椒、柿子等刺激性食物，以免影响味觉。

清洁双手，确保无护肤品香气残留，以免混淆咖啡香气。准备一杯冰水，在品尝之前喝完唤醒味蕾。

品饮方法和流程：

通过fragrance（干香）、aroma（湿香）、acidity（酸度）、bitterness（苦味）、sweetness（甜味）、body（醇度）和cleaness（纯净度）来评价咖啡。步骤包括闻香、观色、品尝。

品味咖啡的步骤：

可以在黑咖啡中加入糖或奶；欧式风格则是加肉桂等香料；不习惯苦涩口感可加入果汁。不过，原汁原味黑咖啡能让你体验到浓郁风味，是行家级别的体验方式。不论如何，享受咖啡应有讲究与知识。

第一步，闻香。

第二步，观色。

第三步，品尝。

先喝一口冰水清洁口腔，然后慢慢饮用黑咖fee，让每颗舌尖感受美妙风味。根据喜好加入糖后，用小勺轻轻搅拌，不要急于吞下，每次只含住少许时间再吞下。

舌头区域分配：甜于舌尖、酸苦于舌侧及根部。

杯品程序：

赏豆

研磨至适宜粉末度

冲泡并欣赏液体香气

漱口清洗

品尝与鼻腔感知

填写评估表

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