首页 - 天气报告 - 越南咖啡豆探索自然中的多种风味
我对越南咖啡豆的看法是,它们属于罗巴斯塔风味的普普种类。虽然栽培相对容易,不需要过多细心照顾,但一般来说,越南咖啡农的技术水平并不高,这导致产出的罗豆品质自然不佳,风味也不怎么样。因此,通常会采用深焙至二爆结束,直到焦黑、豆表油腻才出豆。但这也造成了严重的碳化,只剩下焦苦的咖啡味。
不过,有网友提到,在谈论速溶咖啡时,他们认为越南速溶咖啡加奶和糖放得比较多,这与他们习惯中的饮食方式有关。而且,由于使用的是奶酪烘培,所以元咔有香浓的奶香味,但苦涩和酸味不够浓郁。另外,还有人指出越南的地理位置非常适合种植ROBUSTA和ARABICA两种不同类型的咖啡。
关于品种,有人说在介绍粽子时提到了他们最爱的是——越南咖啡,它确实诱人,而且由于是全球第二大生产国(仅次于巴西),质量又好又便宜。不过,对商业来说可能不是很有益建议用云南豆,因为那里的品质又好,又价格不高。
煮法上,也可以简单地使用虹吸壶或直接冲泡即可。如果想去旅行,可以考虑购买当地品牌,但要注意价格和质量问题。在回答威拿咖啡的问题中,我们了解到越南为世界第二大生产国,其历史悠久,并出口给美国和欧洲许多著名品牌。口感上,它们通常较浓而酸淡,口感细滑湿润,以香醇带点苦闻称赞。
最后,一些网友讨论了为什么它能保持如此低廉的一个原因是成本低,同时距离我们近进口成本也低。此外,还提到了代表性产品如摩氏、G7 coffee以及SAGOCAF等品牌,以及它们特有的香气中带微苦韵调,而非阿拉比卡而主推罗布斯塔款式。
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