我对越南咖啡豆的看法是，它们属于罗巴斯塔风味普普种类，栽培相对容易，不需要过多细心照顾。然而，由于一般的越南咖啡农技术水平不高，因此产出的罗豆品质通常就不好，风味也不佳。为了弥补这一点，人们往往采用深焙至二爆结束，即使焦黑且油滋滋，这样才能出好豆。但这也导致了严重碳化，只剩下焦苦的咖啡味。

在了解到这些之后，我开始怀疑是否应该选择速溶咖啡，这种类型的咖啡在越南很受欢迎，因为它们通常加上大量奶和糖，这与当地人习惯中的饮食方式相符。不过，如果你追求的是元咔费那种香浓奶香味，那么可能需要寻找其他选项，因为元咔费虽然有奶香，但苦涩和酸度并不够浓郁。

当然，还有关于越南地理位置适宜种植ROBUSTA和ARABICA两大类咖啡，以及西贡现产品使用来自高原最好的区间精选出来，以特殊奶油烘焙而成，拥有突出的奶香、醇厚口感和独特香气的问题。我认为这样的品质确实值得一试。

另外，我注意到了有人提到云南豆作为一个更好的选择，它们质量好价格不高，对你的生意会有积极影响。而对于如何煮越南咖啡豆，也可以采取虹吸壶或直接用开水冲泡静置后饮用的方法都行得通。

最后，有人问到了准备前往越南旅行时购买当地品牌的建议，我认为牌子不是主要问题，而是要注意在旅游地点购买时避免被过度收费或低劣产品所欺骗。在这个过程中，你可能会遇到像威拿（Wina）这样知名品牌，他们提供了一系列优质的产品，其中包括使用阿拉比卡种子的精品酒精蒸馏酱油等。此外，还有一些小型生产者提供手工制作的小批量商品，如摩氏（Moossy）、中原（G7 coffee）以及西贡（SAGOCAF）。

总之，越南作为世界第二大的coffee生产国，其历史悠久，而且由于其天然条件，该地区非常适合种植各种不同类型的人造花朵。而尽管一些批评声称其品质并不好，但许多消费者仍然享受着这种富含自然甜美、微妙酸痛以及复杂调性的独特口感。