咖啡萃取率指的是在制作过程中，咖啡豆失去的重量占总使用咖啡豆重量的比例。由于咖啡豆含有大约30%的沉淀物和70%无法沉淀的木质固体。在理想情况下，咖啡萃取率应保持在沉淀物中为60~70%之间。如果萃取率低于这个范围，那么可能是提取不足，导致风味不完整；如果超过这个范围，则可能是过度提取，使得口感变得更差。

作为全球最受欢迎的饮料之一，除了可可和茶外，咖啡也是人们日常生活中的重要部分。它源自于西草科的一种常见树木——咖啡树，每天早晨或下午时分，不同的人选择了各种方式来享用这杯热气腾腾、香气四溢的饮品。这些美味无疑来自于精心烘焙过的大颗粒——被称作“咖啡豆”的坚果，它们最初是从特定的果实中摘出并经过适当处理后才成形。

每一位专注于这一艺术手艺的小伙伴都会对自己所做的事情充满信心，他们知道如何通过精确控制温度、压力以及其他关键因素来创造那完美的一杯。这不仅仅是一种技术上的挑战，更是一场关于感官体验和个人喜好的探索。每一滴、每一丝都承载着不同层次的情调：甜蜜、酸楚、醇厚或者清爽，这些都是他们努力追求完美的一个方面。而当你举起那份温暖而又神秘的小杯子，你会发现，这不仅仅是一份简单的手工艺，更是一个世界里独有的文化传统，一种让人回忆起特殊时刻与人分享瞬间的心灵慰藉。