咖啡萃取率指的是在制作过程中，咖啡豆失去的重量占原有使用量的比例。咖啡豆包含约30%的沉淀物和70%不可溶性木质纤维。在理想情况下，沉淀物中的萃取率应保持在60到70%之间。如果低于此范围，提取不充分，导致咖啡味道不够丰富；而如果超出这一范围，则可能出现过度提取的情况，使得口感变得更差。

作为全球最受欢迎的饮料之一（仅次于可可和茶），咖啡是由烘焙后的咖啡豆制成。这种树木属于西草科植物，是一种常见的树种。每日饮用的大多数人都是通过将这些精心选定的、经过适当烘焙处理后的坚果与各种不同的烹饪方法结合来享受这份美妙之情。

对于一杯标准的好 咖啡来说，它应当具有一定的苦味，但绝不是太苦。一位合格且细致地工作着的人——我们称之为“一名专家级别”的专业人士，在准备每一杯咖啡时会严格遵循精确的一系列步骤，并以极高的心态，为顾客们提供了一杯既能展现出不同层次甜度、酸度、醇厚或清爽感，又能够让人们品尝到独特风味的小小艺术品。