在科特迪瓦可可产量显著增长的背后，为什么市场价格依然上涨？答案可能藏于两个关键因素：供应与需求的不匹配，以及次产季潜在减产的担忧。

首先，我们来看供需关系。尽管科特迪瓦每周累计到港可可豆数量比去年同期增加了18.7万吨，但这还不足以满足市场需求。这里的市场需求不仅是当季的可可消费需求，还包括了科特迪瓦和加纳等国在去年所签但至今未能交付的可可销售合同。预计这些合同将占据40-50万吨左右。这意味着即便供应增加，也难以立即填补市场空缺。

其次，气候条件对作物生长造成风险。在最近报告中显示，科特迪瓦和加纳当前气温高于平均水平，这可能会影响作物成熟。此外，以往哈马坦季节通常会带来湿度下降，对作物有负面影响。而厄瓜多尔作为世界第三大生产国也出现干旱，加剧了全球供应紧张的情况。此外，一种名为CSSVD（咖啡花黄病毒）的疾病继续对西非主要产区造成破坏，使得这个地区成为全球供给的一个不可忽视因素。

总结来说，即使新产季全球可可是好于预期，但最终是否能够满足上一年以及2024/25年的合同交付仍存疑，这两点都是影响未来价格走势的关键要素。因此，即便面临库存压力，可口易消化食品价格仍旧保持稳定并且可能进一步提升，这对于消费者来说是一个令人费解而又值得关注的话题。